购物中心娱乐业态迭代，购物中心与体验业态如何打造娱乐化

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于购物中心娱乐业态迭代的问题，于是小编就整理了1个相关介绍购物中心娱乐业态迭代的解答，让我们一起看看吧。

单品类餐厅应该如何迭代？

要讨论单品类餐厅，首先勺子课堂来给你分析看看，为什么人们会喜欢这样的业态。

你有没有发现，各个行业各种业态都在进行行业细分，这是目前的大趋势。这样的经营方式会使消费人群更加精准，但也限制了消费群体的范围。如果要做大，就只有一种方式：深耕市场。

以日本餐饮业态为例。日本餐饮以单品类居多，模式看起来也都非常简单：拉面店、寿司店、烤串店……产品也很少，结构也很简单。但是他们会充分满足顾客的需求，你去吃会觉得产品富有变化性，老去吃也不会觉得腻。背后的原理是：要创造新的产品。人们看到一家烤串店所联想到的产品，可以称之为“底层产品”。但只有这些是不够的，如果要扩大用户群，或者挑起人们的兴趣点，需要再去创造新的产品。也就是说，做单品类餐饮，而不是只做单品餐饮。

从一碗重庆小面，你会想到什么？抄手或者四川凉面，这是一个维度；牛肉面和肥肠面，这又能成为另一个维度。把不同维度的产品加起来成为一个矩阵，这就是多数日本餐厅的做法。不断细分市场、深耕市场。

另外一个方式是扩充场景。用“补脑”和“健康”来拓宽核桃的消费群体。这两条思路希望能对你带来帮助。

这个很好解决，随便说几个名字都可以增加品类。

比如，老年营养助消化肉夹馍、儿童原味加钙肉夹馍、年轻人情侣双套餐爱情肉夹馍、原味肉夹馍、腊肉肉夹馍等，之所以要这么做，我用一个零售业的案例来讲解下：

其实这个问题是单品类餐厅的致命缺点，先举个零售业典型的案例。

如果你懂零售业就一定会发现，所有零售商品生产厂家都会变着方法的增加自己的品类，这里的品类是指具有独立身份标识的产品，就是国际条码，像双汇、金锣等品牌一种配方火腿肠的克数、包装却是千变万化的，之所以这么做的原因有三：

1）为顾客增加适合的产品，增加品类的主要目的是让商品适合任何一位消费者。

2）让产品多元化，不管是从品牌营销、还是从生产加工上，考虑到设备、成本、以及费用的前提下，增加品类是保持品牌新鲜度、宣传度、以及市场维护最有效的方法之一。

3）让产品适应市场，举个例子，三个人拿着三个面额的人民币来买同一款火腿肠500g，假设这款肠是20元人民币/500g，小孩子买了吃不完；年轻人不够吃；老年人又想分给别人吃，那为了方便顾客，所以同一款商品，会出现适合儿童、年轻人、老年人的产品，本质上从加工方法、生产流程是没有区别，甚至会增加成本，但为了适应市场，这是必须做的。

再回到单品类餐厅（肉夹馍）应该如何迭代？

到此，以上就是小编对于购物中心娱乐业态迭代的问题就介绍到这了，希望介绍关于购物中心娱乐业态迭代的1点解答对大家有用。